Ferme de Sainte Beuve

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Oudeuil
La ferme de Sainte Beuve vous propose ses farines bio et son huile de Colza bio
Le moulin ASTRIE est un moulin à meules de pierre qui n’écrase pas le grain mais le déroule. En ce sens ce moulin se différencie complètement des moulins à cylindres et des moulins à pierres classiques. Ce déroulement de la graine change TOUT puisqu’en déroulant la graine, le moulin conserve le germe et l’assise protéique.
Avec le moulin ASTRIE :
La graine n’est plus écrasée mais déroulée
Le germe du grain est préservé ainsi que l’assise protéique
Le grain libère toute sa richesse en un seul passage et donc il n’y a pas d’échauffement et pas d’oxydation
Les forces de vie du grain de blé sont préservées